Projeto Colhendo Sustentabilidade: Práticas Comunitárias de Segurança Alimentar e Agricultura Urbana

Abstract

A agricultura existe há milhares de anos. A partir dela, o homem começou a se fixar em determinados locais e produzir seu alimento. Surgiram povoados, vilas e posteriormente cidades. As cidades se transformaram em grandes centros urbanos que concentravam todo tipo de serviços necessários à vida do homem. Contudo, a agricultura passou a ficar de fora desse processo. Foi no campo, longe das cidades, que produzimos nosso alimento. Assim como as cidades, o campo também se expandiu e tornou-se palco de grandes produções agrícolas. Surgiram as monoculturas industrializadas capazes de ocupar extensas áreas de terra para produção de plantas que não alimentam nossa família nem tão pouco nossas cidades. Mas a agricultura se faz encontrar onde ela é necessária e pelas mãos daqueles que trabalham em comunhão com a natureza. O contato com a terra sempre esteve e está em nossas vidas, mesmo que não lembremos ou não prestemos atenção. A agricultura se modifica como nosso corpo e ao longo dos anos também veio conosco para a cidade. É possível produzir alimentos saudáveis nos locais onde vivemos com nossa família ou em espaços vazios de nossa cidade. A isso chamamos de Agricultura Urbana. A agricultura urbana não ocorre por si só. Ela depende das pessoas que trazem consigo um conhecimento ancestral. São muitas formas de pensar e fazer existentes para podermos praticar a agricultura nas cidades. Nesta pequena-grande publicação estão aglutinados o saber de pessoas que entenderam que é possível produzir alimentos saudáveis na cidade de forma ecológica. Pessoas que acreditaram ser possível colher sustentabilidade com práticas comunitárias de segurança alimentar. As pessoas e nossa natureza trazem aqui algumas possibilidades de praticar a agricultura urbana. É o consorciamento da diversidade social, cultural e natural. São “Saberes em Agricultura Urbana”.